Name: Vleesbrood
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 lb gehakt rundvlees, 85/15; ¾ cup paneermeel; 1 kleine ui, fijn gesnipperd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 grote eieren, geklutst; ½ kop melk; 1 el Worcestershiresaus; 3 el ketchup, voor de glazuur; 1 el bruine suiker, voor het glazuur; 1 tl zout; ½ tl zwarte peper

Vleesbrood

Classieke Amerikaanse gehaktbrood met een pittige ketchupglazuur — het ultieme comfortfood-diner.

Totale tijd

1 uur 20 minuut

Voorbereiden

20 min

Koken

1 uur

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

380 kcal

Methode

Verwarm de oven voor op 350F.
Meng rundvlees, broodkruimels, ui, knoflook, eieren, melk, Worcestershire, zout en peper. Niet te veel roeren.
Vorm tot een brood op een ingevette bakplaat.
Meng ketchup en bruine suiker voor het glazuur. Verdeel over de bovenkant.
Bak 55-60 min tot de kerntemperatuur 160F is. Laat 10 min rusten voor het snijden.

Voeding per portie

Calorieën: 380
Eiwit: 28g
Koolhydraten: 18g
Vet: 22g
Vezels: 1g

Eiwit 29%Koolhydraten 19%Vet 52%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

amerikaans · gehaktbrood · rundvlees · comfortfood

Vleesbrood

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk