Name: Polpettone
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Americano
Ingredients: 2 lb di carne macinata, 85/15; ¾ tazza di pangrattato; 1 cipolla piccola, tritata finemente; 3 spicchi d'aglio, tritati; 2 uova grandi, sbattute; ½ tazza di latte; 1 tbsp salsa Worcestershire; 3 cucchiai di ketchup, per la glassa; 1 tbsp zucchero di canna, per la glassa; 1 cucchiaini di sale; ½ cucchiaini di pepe nero

Polpettone

Insalata di carne americana classica con glassa al ketchup piccante — la cena comfort food definitiva.

Tempo totale

1 h 20 min

Preparazione

20 min

Cuoci

1 ora

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

380 kcal

Metodo

Preriscalda il forno a 350F.
Mescola manzo, pangrattato, cipolla, aglio, uova, latte, salsa Worcestershire, sale e pepe. Non mescolare troppo.
Forma il panetto su una teglia foderata.
Mescola ketchup e zucchero di canna per la glassa. Spargi sulla superficie.
Inforna 55-60 min fino a quando la temperatura interna raggiunge 160F. Lascia riposare 10 min prima di tagliare.

Nutrizione per porzione

Calorie: 380
Proteine: 28g
Carboidrati: 18g
Grasso: 22g
Fibre: 1g

Proteine 29%Carboidrati 19%Grasso 52%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

american · meatloaf · beef · comfort food

Polpettone

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Potrebbe piacerti anche