Name: Fleischbrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 lb Hackfleisch, 85/15; ¾ Tasse Paniermehl; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 große Eier, verquirlt; ½ Tasse Milch; 1 EL Worcestershire-Sauce; 3 EL Ketchup, zum Glasieren; 1 EL brauner Zucker, für die Glasur; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer

Fleischbrötchen

Klassischer amerikanischer Fleischkuchen mit einer säuerlichen Ketchup-Glasur – das ultimative Comfort-Food-Abendessen.

Gesamtzeit

1 Std. 20 Min.

Vorbereitung

20 Min

Kochen

1 Std.

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

380 kcal

Methode

Ofen auf 350°F vorheizen.
Rindfleisch, Semmelbrösel, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Milch, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer mischen. Nicht zu lange verrühren.
In eine Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bringen.
Ketchup und braunen Zucker für die Glasur mischen. Obenauf streichen.
55-60 Min. backen, bis die Kerntemperatur 160°F erreicht. Vor dem Anschneiden 10 Min. ruhen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 380
Eiweiß: 28g
Kohlenhydrate: 18g
Fett: 22g
Fasern: 1g

Protein 29%Kohlenhydrate 19%Fett 52%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

amerikanisch · Fleischkuchen · Rindfleisch · Comfort Food

Fleischbrötchen

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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