Name: BBQ-ribben
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 stukken varkensvlees baby back ribs; 1 kop barbecue-saus; 3 el bruine suiker; 2 el gerookte paprikapoeder; 1 el knoflookpoeder; 1 el uienpoeder; 1 theelepel komijn; 1 el zout; 1 tl zwarte peper

BBQ-ribben

Teder varkensvlees ribben die van het bot vallen met rokerig-zoete barbecue-saus — een Amerikaanse klassieker uit de achtertuin.

Totale tijd

3 uur 30 minuut

Voorbereiden

30 min

Koken

3 uur

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

650 kcal

Ingrediënten

2 stukken varkensvlees baby back ribs
1 kopje barbecue-saus
3 el bruine suiker Vervangen
2 el gerookte paprika Vervangen
1 el lookpoeder
1 el uienpoeder
1 tsp komijn
1 el zout
1 tsp zwarte peper Vervangen

Keukengerei

grill, bakplaat

Methode

Verwijder het vliesje van de achterkant van de ribben.
Meng suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, zout en peper voor de droge rub. Bestrooi de ribben royaal.
Wrap in folie. Bak 300F gedurende 2,5 uur tot ze zacht zijn.
Verwijder het aluminiumfolie, borstel in met BBQ-saus. Grill of bak onder de grill 10 min, bestrijk met meer saus, tot het gekaramelliseerd is.
Laat 10 min rusten. Snijd tussen de botten en serveer.

Voeding per portie

Calorieën: 650
Eiwit: 38g
Koolhydraten: 22g
Vet: 44g
Vezels: 1g

Eiwit 24%Koolhydraten 14%Vet 62%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

Amerikaans · bbq · ribben · varkensvlees · gegrild · rokerig · zomer · feest

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk