Name: Свиные ребрышки на гриле
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская
Ingredients: 2 порции свиных ребрышек «baby back»; 1 стакан соуса барбекю; 3 ст. л. коричневого сахара; 2 ч. л. копчёной паприки; 1 ст. л. чесночного порошка; 1 ст. л. лукового порошка; 1 ч. л. тмина; 1 ст. л. соли; 1 ч. л. чёрного перца

Свиные ребрышки на гриле

Нежные, отходящие от кости свиные ребрышки с копчёно-сладким соусом барбекю — классический американский фаворит для заднего двора.

Общее время

3 ч 30 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

3 ч

Порций

Сложность

Средний

На порцию

650 ккал

Ингредиенты

2 порции свиные ребрышки «baby back»
1 стакан соус барбекю
3 ст. л. коричневый сахар Заменить
2 ст. л. копченая паприка Заменить
1 ст. л. чесночный порошок
1 ст. л. луковый порошок
1 ч. л. Зира
1 ст. л. соль
1 ч. л. черный перец Заменить

Инвентарь

гриль, противень

Метод

Удалите мембрану с обратной стороны ребрышек.
Смешайте сахар, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, соль, перец для сухого маринада. Щедро покройте ребрышки.
Заверните в фольгу. Запекайте при 300°F 2,5 часов, пока не станут нежными.
Снимите фольгу, смажьте соусом барбекю. Жарьте на гриле или под грилем 10 мин, смазывая дополнительным соусом, до карамелизации.
Дайте постоять 10 мин. Нарежьте между костями и подавайте.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 650
Белок: 38g
Углеводы: 22g
Жир: 44g
Клетчатка: 1g

Белка 24%Углеводов 14%Жира 62%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

американская · барбекю · ребрышки · свинина · на гриле · копчёная · летняя · вечеринка

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться