Name: Смажені ребра на грилі
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Американська
Ingredients: 2 стіки свинячих ребер «бейбі-бек»; 1 склянка соусу барбекю; 3 ст. л. коричневого цукру; 2 ст. л. копченої паприки; 1 ст. л. часникового порошку; 1 ст. л. цибулевого порошку; 1 чайна ложка кмину; 1 столова ложка солі; 1 ч. л. чорного перцю

Смажені ребра на грилі

Ніжні свинячі ребра, що самі відходять від кістки, з димно-солодким соусом барбекю — американська класика заднього двору.

Загальний час

3 год 30 хв

Підготовка

30 хв

Готувати

3 години

Порції

Складність

Середній

На порцію

650 ккал

Інгредієнти

2 стіки свинячі ребра «бейбі-бек»
1 склянка соус барбекю
3 ст. л. коричневий цукор Замінити
2 ст. л. копчена паприка Замінити
1 ст. л. часниковий порошок
1 ст. л. порошок цибулі
1 чайна ложка кмин
1 ст. л. сіль
1 чайна ложка чорний перець Замінити

Обладнання

гриль, деко

Метод

Зніміть плівку з зворотного боку ребер.
Змішайте цукор, паприку, часниковий порошок, цибулевий порошок, кмин, сіль, перець для сухого посипання. Щільно змастіть ребра.
Загорніть у фольгу. Запікайте при 300°F протягом 2,5 годин, до ніжності.
Зніміть фольгу, змастіть соусом BBQ. Готуйте на грилі або під грилем 10 хв, поливаючи додатковим соусом, до карамелізації.
Дайте відпочити 10 хв. Наріжте між кістками та подавайте.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 650
Білок: 38g
Вуглеводи: 22g
Жир: 44g
Клітковина: 1g

Протеїну 24%14% вуглеводівЖир 62%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

американські · барбекю · ребра · свинина · гриль · димний · літній · вечірка

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися