Name: BBQ-ribbor
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 ribbor fläskbabyback; 1 msk barbecue-sås; 3 msk brunt socker; 2 msk rökt paprika; 1 tsk vitlökspulver; 1 msk lökpulver; 1 tsk spiskummin; 1 msk salt; 1 tsk svartpeppar

BBQ-ribbor

Mjuka, saftiga fläskribbor som faller av benen med rökig-söt barbecue-sås – en amerikansk klassiker från trädgården.

Total tid

3 tim 30 min

Förbered

30 min

Koka

3 tim

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

650 kcal

Ingredienser

2 ribbor fläskbabyback
1 kopp barbecue-sås
3 msk brunt socker Byt
2 msk rökt paprika Byt
1 msk vitlökspulver
1 msk lökpowder
1 tsk kummin
1 msk salt
1 tsk svartpeppar Byt

Utrustning

grill, bakplåt

Metod

Avlägsna hinan från ribbarnas baksida.
Blanda socker, paprika, vitlökspulver, lökpulver, spiskummin, salt och peppar för torr kryddblandning. Strö rikligt över ribborna.
Vik in i folie. Grädda i ugn på 300°F i 2,5 timmar tills de är mjuka.
Ta bort folien, pensla med BBQ-sås. Grilla eller stek under grillen i 10 min, pensla med mer sås, tills det karamelliserats.
Låt vila 10 min. Skär mellan benen och servera.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 650
Protein: 38g
Kolhydrater: 22g
Fett: 44g
Fiber: 1g

Protein 24%Kolhydrater 14%Fett 62%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

amerikansk · bbq · ribbor · fläsk · grillad · rökig · sommar · fest

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar