Name: Sườn nướng BBQ
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Mỹ
Ingredients: 2 sườn heo baby back; 1 chén nước sốt BBQ; 3 thìa canh đường nâu; 2 tbsp bột paprika khói; 1 thìa cà phê bột tỏi; 1 muỗng canh bột hành; 1 thìa cà phê thì là Ai Cập; 1 tbsp muối; 1 thìa cà phê tiêu đen

Sườn nướng BBQ

Sườn heo mềm tan trong miệng với nước sốt BBQ ngọt ngào và thơm khói — một món ăn kinh điển của sân sau nước Mỹ.

Tổng thời gian

3 giờ 30 phút

Chuẩn bị

30 min

Nấu

3 giờ

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

650 kcal

Nguyên liệu

2 racks sườn heo baby back
1 cốc nước sốt BBQ
3 thìa canh đường nâu Thay thế
2 thìa canh ớt paprika hun khói Thay thế
1 thìa canh bột tỏi
1 thìa canh bột hành tây
1 teaspoon thì là
1 thìa canh muối
1 teaspoon tiêu đen Thay thế

Dụng cụ

lò nướng, khay nướng

Phương pháp

Bóc lớp màng ở mặt sau của sườn.
Hòa đường, bột ớt paprika, bột tỏi, bột hành tây, thì là, muối, tiêu để làm hỗn hợp gia vị khô. Phết đều lên sườn.
Bọc trong giấy bạc. Nướng ở 300°F trong 2,5 giờ cho đến khi mềm.
Bóc bỏ giấy bạc, phết nước sốt BBQ. Nướng hoặc nướng trên lửa lớn 10 phút, phết thêm nước sốt, cho đến khi caramel hóa.
Nghỉ 10 phút. Cắt giữa các xương và phục vụ.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 650
Protein: 38g
Chất bột đường: 22g
Chất béo: 44g
Chất xơ: 1g

Protein 24%Carbs 14%Chất béo 62%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

american · bbq · ribs · pork · grilled · smoky · summer · party

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích