Name: Ryby grillowane
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Amerkański
Ingredients: 2 ruszty wieprzowych żeberek baby back; 1 szklanka sosu barbecue; 3 łyżki brązowego cukru; 2 łyżeczki papryki wędzonej; 1 łyżeczki granulowanego czosnku; 1 łyżek cebulowego proszku; 1 łyżeczki kuminu; 1 łyżka soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego

Ryby grillowane

Nieodrywające się od kości, delikatne wieprzowe żeberka z dymno-słodkim sosem barbecue — amerykańska klasyka z podwórka.

Czas całkowity

3 godz. 30 min

Przygotowanie

30 min

Gotuj

3 godziny

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

650 kcal

Składniki

2 ruszty wieprzowe żeberka baby back
1 szklanka sos barbecue
3 łyżka cukier brązowy Zamień
2 łyżka wędzona papryka Zamień
1 łyżka pieprz czosnkowy
1 łyżka proszek cebulowy
1 łyżeczka Kmin rzymski
1 łyżka sól
1 łyżeczka czarny pieprz Zamień

Ekwipunek

grill, blaszka do pieczenia

Metoda

Usuń błonę z tylnej strony żeber.
Mieszaj cukier, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, kumin, sól, pieprz dla mieszanki na sucho. Obficie posmaruj żeberka.
Opakuj w folię. Piecz w 300°F przez 2,5 godzin, aż będą miękkie.
Zdejmij folię, posmaruj sosem BBQ. Grilluj lub podpiekaj 10 min, polewając dodatkowym sosem, aż się skarmelizują.
10 min. Pokrój między kośćmi i podawaj.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 650
Białko: 38g
Węglowodany: 22g
Tłuszcz: 44g
Błonnik: 1g

Białko 24%14% węglowodanówTłuszcz 62%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

amerykańskie · barbecue · żeberka · wieprzowina · grillowane · dymne · lato · impreza

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać