Name: Đ gà rán
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Mỹ
Ingredients: 3 lb các miếng gà, hỗn hợp đùi và ống chân; 2 cups sữa chua lên men; 2 cups bột mì đa dụng; 1 thìa canh ớt bột; 1 thìa cà phê bột tỏi; 1 tsp bột hành tây; ½ tsp ớt cayenne; 1 ½ thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê tiêu đen; 4 cốc dầu thực vật, để chiên

Đ gà rán

Gà chiên miền Nam giòn, vàng óng với lớp vỏ gia vị đậm đà và thịt bên trong mọng nước.

Tổng thời gian

1 giờ 10 phút

Chuẩn bị

30 min

Nấu

40 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

480 kcal

Phương pháp

Ngâm gà trong sữa chua lên men có muối ít nhất 2 giờ, tốt nhất là qua đêm.
Trộn bột mì, ớt paprika, bột tỏi, bột hành tây, ớt cayenne, muối, tiêu.
Lấy gà ra khỏi sữa chua lên men. Lăn đều trong bột đã gia vị.
Nhúng ở 325F: 12-15 phút cho đùi/ống chân, 15-18 phút cho ức, cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165F.
Rửa ráo trên giá. Nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 480
Protein: 36g
Chất bột đường: 24g
Chất béo: 28g
Chất xơ: 1g

Protein 29%Carbs 20%Chất béo 51%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

phong cách Mỹ · miền Nam · gà · chiên · giòn · comfort food

Đ gà rán

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích