Name: Gyudon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Japoński
Ingredients: 1 lb wołowiny z polędwicy, cienko pokrojonej; 1 duża cebula, pokrojona; ½ szklanki bulionu dashi; 3 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki mirin; 1 łyżki cukru; 4 szklanek ryżu na parze; 2 łyżki kiszonego imbiru, do dekoracji; 4 jajka na miękko, opcjonalnie

Gyudon

Japońska misa z wołowiną — cienko pokrojona wołowina i cebula duszone w słodko-wytrawnym dashi na gorącym ryżu.

Czas całkowity

25 min

Przygotowanie

10 min

Gotuj

15 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

480 kcal

Składniki

1 lb wołowina z polędwicy, cienko pokrojony
1 duży cebula, pokrojone Zamień
½ szklanka bulion dashi
3 łyżka sos sojowy Zamień
2 łyżka mirin
1 łyżka cukier Zamień
4 szklanki ryż na parze
2 łyżka marynowany imbir, do dekoracji
4 jajko na miękko, opcjonalnie

Ekwipunek

szklanka

Metoda

Combine dashi, soy sauce, mirin, sugar in pan. Bring to simmer.
Dodaj cebulę, smaż 3 min, aż zmięknie.
Dodaj plastry wołowiny, rozdzielić je. Duś 5 min, aż będą gotowe.
Podawaj na gorącym ryżu. Udekoruj marynowanym imbirzem. Dodaj jajko na miękko, jeśli chcesz.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 480
Białko: 32g
Węglowodany: 58g
Tłuszcz: 14g
Błonnik: 2g

Białko 26%48% węglowodanówTłuszcz 26%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

japońska · wołowina · misa z ryżem · gyudon · danie na co dzień · szybkie

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać