Name: 치킨 테리야키
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 인분
Cuisine: 일본식
Ingredients: 8개 뼈 없는 닭다리살 (껍질 포함); 4큰술 간장; 3 tbsp 미린; 2큰술 사케; 1 ½큰술 설탕; 1 tsp 생강, 강판; 1 큰술 식용유; 1 tbsp 통깨, 구운 것; 2대 대파, 장식용 슬라이스

치킨 테리야키

homemade 테리야키 소스에 졸여 윤기 나고 촉촉한 닭다리살 — 달콤하고 짭조름하며 아름답게 카라멜라이즈되었습니다.

총 소요 시간

35 분

준비

15 분

조리

20 분

인분

난이도

쉬움

1 인분 기준

380 kcal

재료

8 닭 허벅지살, 살코기만 있고 껍질은 있는
4 큰술 간장 대체하기
3 큰술 미린
2 큰술 sake
1 ½ 큰술 설탕 대체하기
1 작은술 생강, 강판에 간 대체하기
1 큰술 식물성 기름 대체하기
1 큰술 참깨, 구운
2 대파, 장식용 슬라이스

장비

프라이팬

조리 방법

소스를 위해 간장, 미린, 사케, 설탕, 생강을 섞습니다.
프라이팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 껍질 쪽을 아래로 하여 6분 동안 바삭해질 때까지 볶습니다. 뒤집어 3분 더 볶습니다.
소스를 닭고기에 부어 간을 맞추며 가끔씩 뒤집어 소스가 윤기 나는 글레이즈가 될 때까지 끓입니다.
닭고기를 썰어 팬 소스를 얹고 참깨와 대파를 올립니다.

한 serving 당 영양 정보

칼로리: 380
단백질: 32g
탄수화물: 12g
기름: 22g
식이섬유: 0g

단백질 34%탄수화물 13%지방 53%

추정치입니다. 재료 라벨과 알레르기를 확인하고, 고기와 가금류는 안전한 내부 온도로 조리하세요.

일본식 · 닭고기 · 테리야키 · 글레이즈된 · 빠른 · 달콤짭조름

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

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