Name: Porc sucré-salé
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinois
Ingredients: 1 lb de longe de porc, en cubes; 1 tasse de morceaux d'ananas; 1 poivrons, coupés en dés; ½ oignon, coupé en cubes; ½ tasse de farine tout usage; ½ tasse de fécule de maïs; 1 gros œuf, battu; 3 c. à s. de ketchup; 3 c. à soupe de vinaigre de riz; 3 c. à s. de sucre; 1 c. à s. de sauce soja; 3 tasses d'huile végétale, pour la friture

Porc sucré-salé

Porc pané croustillant enrobé d'une sauce sucrée-salée brillante avec ananas et poivrons.

Durée totale

45 min

Préparation

25 min

Cuire

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

460 kcal

Méthode

Mélangez la farine et la moitié de la fécule de maïs. Trempez le porc dans l'œuf, puis enrobez-le de farine.
Faire frire à 350 °F 4-5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter.
Mélangez le ketchup, le vinaigre, le sucre, la sauce soja et la fécule de maïs restante avec 3 c. à s. d'eau.
Faites sauter les poivrons et l'oignon pendant 2 min. Ajoutez l'ananas. Versez la sauce et remuez jusqu'à épaississement.
Ajoutez le porc croustillant, mélangez rapidement. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 460
Protéines: 28g
Glucides: 42g
Matière grasse: 20g
Fibres: 2g

Protéines 24%Glucides 37%Matière grasse 39%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

chinois · porc · sucré-salé · frit · ananas · adapté aux enfants

Porc sucré-salé

Ingrédients

Équipement

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