Name: Porc Moo Shu
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinois
Ingredients: ¾ lb de longe de porc, en julienne; ½ tasse de champignons oreilles de bois, trempés, tranchés; 2 têtes de chou chinois, émincé; 2 œufs brouillés; 2 gousses d'ail; 1 c. à s. de gingembre; 2 c. à s. de sauce soja; 3 c. à s. de sauce hoisin; 8 crêpes chinoises, ou tortillas de farine; 2 cuillère à soupe d'huile

Porc Moo Shu

Porc sauté, champignons et légumes enroulés dans des crêpes fines avec de la sauce hoisin.

Durée totale

32 min

Préparation

20 min

Cuire

12 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

420 kcal

Méthode

Saute le porc pendant 2 min, réservez.
Brouillez les œufs, réservez.
Saute l'ail, le gingembre, les champignons et le chou pendant 3 min.
Remettez le porc et les œufs. Ajoutez la sauce soja. Mélangez.
Étalez la sauce hoisin sur les crêpes, garnissez avec le mélange.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 420
Protéines: 24g
Glucides: 34g
Matière grasse: 20g

Protéines 23%Glucides 33%Matière grasse 44%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

porc · chinois · sauté · champignons · crêpe

Porc Moo Shu

Ingrédients

Équipement

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