Name: Moo-Shu-Schweinefleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: ¾ lb Schweinelende, julienne geschnitten; ½ Tasse Holzohr-Pilze, eingeweicht, geschnitten; 2 Tassen Pekinger Kohl, geschnitten; 2 Rührei; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 2 EL Sojasauce; 3 EL Hoisinsauce; 8 chinesische Pfannkuchen oder Mehl-Tortillas; 2 EL Öl

Moo-Shu-Schweinefleisch

Braten Schweinefleisch, Pilze und Gemüse in dünnen Pfannkuchen mit Hoisin-Sauce.

Gesamtzeit

32 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

12 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

420 kcal

Methode

Schweinefleisch 2 Min. anbraten, beiseite stellen.
Eier verquirlen und beiseite stellen.
Schweinefleisch, Knoblauch, Ingwer, Pilze und Kohl 3 Min. anbraten.
Schweinefleisch und Eier zurückgeben. Sojasauce hinzufügen. Vermengen.
Hoisin auf die Pfannkuchen streichen, mit der Mischung füllen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420
Eiweiß: 24g
Kohlenhydrate: 34g
Fett: 20g

Protein 23%Kohlenhydrate 33%Fett 44%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Schweinefleisch · chinesisch · Wok · Pilze · Pfannkuchen

Moo-Shu-Schweinefleisch

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen