Name: Cerdo Moo Shu
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chino
Ingredients: ¾ lb de lomo de cerdo, en juliana; ½ taza de setas de madera, remojadas y en rodajas; 2 tazas de col china, picada; 2 huevos revueltos; 2 dientes de ajo; 1 cdta de jengibre; 2 cucharadas de salsa de soja; 3 cdas de salsa hoisin; 8 tortitas chinas, o tortillas de harina; 2 cucharada de aceite

Cerdo Moo Shu

Chuleta de cerdo salteada, champiñones y verduras envueltos en tortitas finas con salsa hoisin.

Tiempo total

32 min

Preparación

20 min

Cocinar

12 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

420 kcal

Método

Saltear cerdo 2 min, reservar.
Revuelve los huevos y reserva.
Saltear ajo, jengibre, champiñones y col 3 min.
Añade el cerdo y los huevos. Agrega salsa de soja. Mezcla.
Unta hoisin en las tortitas, rellena con la mezcla.

Nutrición por ración

Calorías: 420
Proteína: 24g
Carbohidratos: 34g
Grasa: 20g

Proteína 23%Carbohidratos 33%Grasa 44%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

cerdo · chino · salteado · champiñones · tortita

Cerdo Moo Shu

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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