Name: Knödel (Jiaozi)
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 50 runde Wonton-Hüllen; 1 lb Hackfleisch vom Schwein; 2 Tassen Chinakohl, fein gehackt und gut ausgedrückt; 1 EL geriebener Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 4 geschnittene grüne Zwiebeln

Knödel (Jiaozi)

Hausgemachte chinesische Dumplings mit Schweinefleisch und Kohl, gekocht und dann gebraten.

Gesamtzeit

1 Std. 15 Min.

Vorbereitung

1 Std.

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Hart

Pro Portion

380 kcal

Zutaten

50 rund Wonton-Teighüllen
1 lb Gemahlener Schweinefleisch
2 Tassen Chinakohl, fein gehackt und gut ausgedrückt
1 EL Ingwer, gerieben Tauschen
2 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
2 EL Sojasauce Tauschen
1 EL Sesamöl
4 geschnitten Grüne Zwiebeln

Ausstattung

Kochtopf, Pfanne

Methode

Schweinefleisch, Kohl, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln vermischen.
1 TL Füllung auf jede Hülle geben. Falten und Ränder zurechtfalten.
Dumplings in Portionen 4 Min. kochen, bis sie schwimmen.
In Öl braten 2 Min. pro Seite für einen knusprigen Boden.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 380
Eiweiß: 22g
Kohlenhydrate: 30g
Fett: 18g

Protein 24%Kohlenhydrate 32%Fett 44%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Dumplings · chinesisch · Schweinefleisch · hausgemacht · Topfknödel

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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