Name: Dumplings (Jiaozi)
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Chinês
Ingredients: 50 massas de wonton redondas; 1 lb de carne suína moída; 2 xícaras de repolho napa, picado finamente e espremido até secar; 1 colheres de sopa de gengibre, ralado; 2 dentes de alho, picados; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colheres de sopa de óleo de gergelim; 4 cebolinha fatiada

Dumplings (Jiaozi)

Dumplings chineses artesanais recheados com porco e repolho, cozidos no vapor e depois fritos na frigideira.

Tempo total

1 h 15 min

Preparo

1 hora

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Duro

Por porção

380 kcal

Ingredientes

50 arredondado embalagens de wonton
1 lb carne de porco moída
2 xícaras Repolho napa, picado finamente e espremido até secar
1 colher (sopa) gengibre, ralado Trocar
2 garfos alho, picado Trocar
2 colher (sopa) molho de soja Trocar
1 colher (sopa) óleo de gergelim
4 fatias cebolinha

Equipamentos

panela, frigideira

Método

Misture o porco, o repolho, o gengibre, o alho, o molho de soja, o óleo de gergelim e os cebolinhas.
Coloque 1 colher de chá de recheio em cada massa. Dobre e faça vincos nas bordas.
Ferva os dumplings em lotes por 4 min até flutuarem.
Refogue na frigideira com óleo por 2 min de cada lado para deixar a base crocante.

Nutrição por porção

Calorias: 380
Proteína: 22g
Carboidratos: 30g
Gordura: 18g

Proteína 24%Carboidratos 32%Gordura 44%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

dumplings · chinês · porco · caseiro · potstickers

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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