Name: Raviolis chineses
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Chinês
Ingredients: 1 lb de carne suína moída; 2 xícaras de repolho napa, picado fino e espremido; 40 massas de dumplings, redondas; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colheres de sopa de óleo de gergelim; 1 colheres de sopa de gengibre, ralado; 3 dentes de alho, picados; 3 talos de cebolinha, picados; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, para mergulhar; 1 colheres de sopa de óleo de pimenta, para mergulhar

Raviolis chineses

Dumplings feitos à mão com recheio suculento de porco e repolho — cozidos, no vapor ou fritos na frigideira.

Tempo total

1 h 15 min

Preparo

1 hora

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Duro

Por porção

280 kcal

Método

Misture porco, repolho, molho de soja, óleo de gergelim, gengibre, alho e cebolinha.
Coloque uma colher de recheio em cada massa. Umedeça as bordas, dobre e faça vincos para fechar.
Para cozinhar: cozinhe até flutuarem, adicione água fria, repita duas vezes.
Para fritar na frigideira: frite 2 min, adicione 1/3 xícara de água, cubra, cozinhe no vapor 5 min até ficar crocante.
Sirva com molho de molho de soja, vinagre e óleo de pimenta.

Nutrição por porção

Calorias: 280
Proteína: 18g
Carboidratos: 28g
Gordura: 12g
Fibra: 1g

Proteína 25%Carboidratos 38%Gordura 37%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

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Raviolis chineses

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

Equipamentos

Método

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