Name: Kinesiska dumplings
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Kinesiska
Ingredients: 1 lb mald fläskkött; 2 koppar napa-kål, fint hackad och pressad; 40 dumplingskinn, runda; 2 msk soja; 1 msk sesamolja; 1 msk ingefära, riven; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 3 färska lök, hackade; 2 msk risvinäger, till dopp; 1 msk chiljolja, till dopp

Kinesiska dumplings

Handviktade dumplings med saftig fläsk- och kålfyllning – kokta, ångade eller stekta.

Total tid

1 tim 15 min

Förbered

1 tim

Koka

15 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Hård

Per portion

280 kcal

Metod

Blanda fläsk, kål, sojasås, sesamolja, ingefära, vitlök och gräslök.
Lägg en sked fyllning i varje omslag. Fukt kanterna, vika och plissa för att täta.
Koka: koka tills de flyter, tillsätt kallt vatten, upprepa två gånger.
Stek: stek 2 min, tillsätt 1/3 koppar vatten, täck och ånga 5 min tills de blir krispiga.
Servas med sojasås-vinäger-chiljolja-dipp.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 280
Protein: 18g
Kolhydrater: 28g
Fett: 12g
Fiber: 1g

Protein 25%Kolhydrater 38%Fett 37%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

kinesiska · dumplings · fläsk · dim sum · förrätt · fest · lunar new year

Kinesiska dumplings

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar