Name: 中式饺子
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 份
Cuisine: 中文
Ingredients: 1 磅绞猪肉; 2 杯大白菜，切碎并挤干; 40 张圆形饺子皮; 2 汤匙酱油; 1 汤匙芝麻油; 1 汤匙姜末; 3瓣大蒜，切碎; 3 根葱，切碎; 2 汤匙米醋，用于蘸食; 1 汤匙辣椒油，用于蘸食

中式饺子

手工包制的饺子，内馅多汁的猪肉和卷心菜——可水煮、蒸或煎。

总时长

1 小时 15 分钟

准备

1小时

烹饪

15 分钟

份数

难度

硬

每份

280 千卡

做法

混合猪肉、卷心菜、酱油、芝麻油、姜、蒜和葱。
在每个饺子皮上放一勺馅料，湿润边缘，折叠并捏出褶皱以封口。
水煮：煮至浮起，加入冷水，重复两次。
煎制：煎 2 分钟，加入 1/3 杯水，盖上锅盖，蒸 5 分钟至酥脆。
搭配酱油醋辣椒油蘸料食用。

每份营养信息

卡路里: 280
蛋白质: 18g
碳水化合物: 28g
脂肪: 12g
膳食纤维: 1g

蛋白质 25%碳水化合物 38%脂肪含量37%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

中式 · 饺子 · 猪肉 · 点心 · 开胃菜 · 聚会 · 农历新年

中式饺子

食材

厨具

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