Name: 葱油饼
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 份
Cuisine: 中文
Ingredients: 2杯面粉，中筋; ¾ 杯沸水; ¼ 杯冷水; ½杯葱花，切碎; 2 汤匙芝麻油; ½茶匙盐; 3汤匙油，用于煎炸

葱油饼

酥脆分层的中式葱油饼，夹有葱花和芝麻油。

总时长

45 分钟

准备

30 分钟

烹饪

15 分钟

份数

难度

中等

每份

210 千卡

食材

2 杯面粉，中筋替换
¾ 杯沸水
¼ 杯冷水
½ 杯青葱，切碎
2 汤匙芝麻油
½ 茶匙盐
3 汤匙食用油，用于油炸替换

厨具

擀面杖，平底锅

做法

将面粉与沸水混合，加入冷水，揉成面团。静置20分钟。
将面团擀薄，刷上芝麻油，撒上葱花和盐。
卷成雪茄状，再盘成圆形，再次擀平。
用油煎3-4分钟，每面煎至金黄酥脆。
切成楔形。搭配酱油醋蘸料食用。

每份营养信息

卡路里: 210
蛋白质: 5g
碳水化合物: 28g
脂肪: 8g

蛋白质 10%碳水化合物 55%脂肪含量35%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

煎饼 · 中式 · 葱 · 酥脆 · 开胃菜 · 素食

食材

厨具

做法

每份营养信息

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