Name: Pancakes aux oignons verts
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinois
Ingredients: 2 tasses de farine, tout usage; ¾ tasse d'eau bouillante; ¼ tasse d'eau froide; ½ tasse d'oignons verts, finement hachés; 2 c. à s. d'huile de sésame; ½ c. à thé de sel; 3 cuillère à soupe d'huile, pour la friture

Pancakes aux oignons verts

Pain plat chinois croustillant et feuilleté, aux couches d'oignons verts et d'huile de sésame.

Durée totale

45 min

Préparation

30 min

Cuire

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

210 kcal

Ingrédients

2 tasses farine, farine tout usage Remplacer
¾ tasse eau bouillante
¼ tasse eau froide
½ tasse ciboulette, finement haché
2 c. à s. huile de sésame
½ c. à thé sel
3 c. à s. huile, pour la friture Remplacer

Équipement

rouleau à pâtisserie, poêle

Méthode

Mélangez la farine avec de l'eau bouillante, ajoutez de l'eau froide, pétrissez pour former une pâte. Laissez reposer 20 min.
Étalez la pâte finement, badigeonnez d'huile de sésame, saupoudrez d'oignons verts et de sel.
Roulez en forme de cigare, puis enroulez en cercle. Étalez à nouveau.
Faites revenir à la poêle dans l'huile pendant 3-4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Coupez en quartiers. Servez avec une trempette à base de vinaigre de soja.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 210
Protéines: 5g
Glucides: 28g
Matière grasse: 8g

Protéines 10%Glucides 55%Matière grasse 35%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

pancake · chinois · oignon vert · croustillant · apéritif · végétarien

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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