Name: Panqueca de cebolinha
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Chinês
Ingredients: 2 xícara de farinha, farinha de trigo comum; ¾ xícara de água fervente; ¼ xícara de água fria; ½ xícara de cebolinha, picada finamente; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; ½ colher de chá de sal; 3 colher de sopa de óleo, para fritar

Panqueca de cebolinha

Pão plano chinês crocante e folhado com camadas de cebolinha e óleo de gergelim.

Tempo total

45 min

Preparo

30 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

210 kcal

Ingredientes

2 xícaras farinha, farinha de trigo comum Trocar
¾ xícara água fervente
¼ xícara água fria
½ xícara cebolinha, picado finamente
2 colher (sopa) óleo de gergelim
½ c. de chá sal
3 colher (sopa) óleo, para fritar Trocar

Equipamentos

rolo, frigideira

Método

Misture a farinha com água fervente, adicione água fria, sove até formar a massa. Deixe descansar por 20 min.
Abra a massa fina, pincele com óleo de gergelim, polvilhe cebolinha e sal.
Enrole no estilo charuto, depois enrole em espiral. Abra novamente.
Refogue na frigideira com óleo por 3-4 min de cada lado até dourar e ficar crocante.
Corte em gomos. Sirva com molho de vinagre e soja.

Nutrição por porção

Calorias: 210
Proteína: 5g
Carboidratos: 28g
Gordura: 8g

Proteína 10%Carboidratos 55%Gordura 35%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

panqueca · chinesa · cebolinha · crocante · entrada · vegetariano

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

Faltando algo?

Você também pode gostar