Name: Sopa de Ovo Batido
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Chinês
Ingredients: 4 xícaras de caldo de frango; 3 ovos grandes, ligeiramente batidos; 1 colheres de sopa de amido de milho, misturado com 2 colher de sopa de água; ½ colher de chá de gengibre, ralado; ½ colher de chá de óleo de gergelim; 2 cebolinhas, fatiadas; ¼ colher de chá de pimenta branca; ¼ colher de chá de sal

Sopa de Ovo Batido

Sopa chinesa aveludada e reconfortante com delicadas fitas de ovo em caldo temperado e límpido.

Tempo total

15 min

Preparo

5 min

Cozinhar

10 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

110 kcal

Ingredientes

4 xícaras caldo de frango Trocar
3 grande ovos, levemente batido Trocar
1 colher (sopa) farinha de milho, misturado com 2 colheres de sopa de água Trocar
½ c. de chá gengibre, ralado Trocar
½ c. de chá óleo de gergelim
2 cebolinha, fatiado
¼ c. de chá pimenta-do-reino branca
¼ c. de chá sal

Equipamentos

Panela de sopa

Método

Ferva o caldo com gengibre. Tempere.
Adicione a mistura de amido de milho e mexa até ficar brilhante.
Regue os ovos enquanto mexe para formar fitas.
Desligue o fogo. Adicione óleo de gergelim e cebolinha. Sirva.

Nutrição por porção

Calorias: 110
Proteína: 10g
Carboidratos: 6g
Gordura: 5g
Fibra: 0g

Proteína 37%Carboidratos 22%Gordura 41%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

chinese · soup · eggs · simple · quick · appetizer · comfort food

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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