Name: Zuppa all'uovo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Cinese
Ingredients: 4 tazze di brodo di pollo; 3 uova grandi, sbattute leggermente; 1 cucchiai di amido di mais, mescolato con 2 cucchiai d'acqua; ½ cucchiaino di zenzero, grattugiato; ½ cucchiaini di olio di sesamo; 2 cipollotti, affettati; ¼ cucchiaini di pepe bianco; ¼ cucchiaini di sale

Zuppa all'uovo

Un setoso e confortante zuppa cinese con delicate strisce d'uovo in un brodo chiaro e aromatizzato.

Tempo totale

15 min

Preparazione

5 min

Cuoci

10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

110 kcal

Ingredienti

4 tazze brodo di pollo Sostituisci
3 grande uova, leggermente sbattuto Sostituisci
1 cucchiaio amido di mais, mescolato con 2 cucchiai d'acqua Sostituisci
½ cucchiaino zenzero, grattugiato Sostituisci
½ cucchiaino olio di sesamo
2 Scalogno, a fette
¼ cucchiaino pepe bianco
¼ cucchiaino sale

Attrezzatura

olla per zuppa

Metodo

Fai sobbollire il brodo con lo zenzero. Condisci.
Mescola l'ammollo di amido di mais fino a ottenere una consistenza lucida.
Versa le uova mescolando per ottenere strisce.
Rimuovi dal fuoco. Aggiungi olio di sesamo e cipollotti. Servi.

Nutrizione per porzione

Calorie: 110
Proteine: 10g
Carboidrati: 6g
Grasso: 5g
Fibre: 0g

Proteine 37%Carboidrati 22%Grasso 41%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

cinese · zuppa · uova · semplice · veloce · antipasto · comfort food

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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