Name: Eggsoppa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Kinesiska
Ingredients: 4 koppar kycklingbuljong; 3 stora ägg, lätt vispade; 1 msk majsstärkelse, blandat med 2 msk vatten; ½ tsk ingefära, riven; ½ tsk sesamolja; 2 vårlökar, skivade; ¼ tsk vitpeppar; ¼ tsk salt

Eggsoppa

Silkeslen, tröstande kinesisk soppa med ömtåliga äggstrimlor i klar, smakad buljong.

Total tid

15 min

Förbered

5 min

Koka

10 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

110 kcal

Ingredienser

4 koppar hönsbuljong Byt
3 stor ägg, lätt vispad Byt
1 msk majsstärkelse, blandat med 2 msk vatten Byt
½ tsk ingefära, riven Byt
½ tsk sesamolja
2 skalots, skivad
¼ tsk peppar
¼ tsk salt

Utrustning

sopppanna

Metod

Låt buljongen puttra med ingefära. Smaka av.
Rör ner majsstärkeslurryn tills den blir glansig.
Häll i äggen medan du rör för att få band.
Ta av värmen. Tillsätt sesamolja och vårlök. Servera.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 110
Protein: 10g
Kolhydrater: 6g
Fett: 5g
Fiber: 0g

Protein 37%Kolhydrater 22%Fett 41%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

kinesisk · soppa · ägg · enkel · snabb · förrätt · tröstande mat

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar