Name: 鸡蛋花汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 份
Cuisine: 中文
Ingredients: 4 杯鸡汤; 3 个大鸡蛋，轻轻打散; 1汤匙玉米淀粉，与2汤匙水混合; ½茶匙姜，磨碎; ½ 茶匙芝麻油; 2根葱，切段; ¼ 茶匙白胡椒; ¼茶匙盐

鸡蛋花汤

丝滑温润的中式汤品，清汤中漂浮着细腻的蛋花。

总时长

15 分钟

准备

5 分钟

烹饪

10 分钟

份数

难度

简单

每份

110 千卡

食材

4 杯鸡汤替换
3 大号鸡蛋，轻轻打散替换
1 汤匙玉米淀粉，与2汤匙水混合替换
½ 茶匙生姜，磨碎替换
½ 茶匙芝麻油
2 青葱，切片
¼ 茶匙白胡椒粉
¼ 茶匙盐

厨具

汤锅

做法

将高汤与姜片同煮，调味。
拌入玉米淀粉水，直至汤汁变得浓稠光亮。
搅拌时淋入鸡蛋液，形成蛋丝。
离火，加入香油和葱花，即可上桌。

每份营养信息

卡路里: 110
蛋白质: 10g
碳水化合物: 6g
脂肪: 5g
膳食纤维: 0g

蛋白质 37%碳水化合物 22%脂肪含量41%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

中式 · 汤 · 鸡蛋 · 简单 · 快速 · 开胃菜 · comfort food

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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