Name: 酸辣汤（25分钟版）
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 份
Cuisine: 中文
Ingredients: 6杯鸡汤或蔬菜高汤; ½磅豆腐，切块; ½杯水发木耳，切片; ½杯竹笋，切片; 3 汤匙米醋; 2 汤匙酱油; 1 茶匙白胡椒; 2个打散的鸡蛋; 2汤匙玉米淀粉，制成水淀粉

酸辣汤（25分钟版）

经典中式汤品，配有丝滑的蛋花、豆腐、蘑菇和竹笋。

总时长

25 分钟

准备

10 分钟

烹饪

15 分钟

份数

难度

简单

每份

140 千卡

食材

6 杯鸡汤或蔬菜高汤
½ 磅豆腐，切丁
½ 杯木耳，浸泡，切片
½ 杯竹笋，切片
3 汤匙米醋替换
2 汤匙酱油替换
1 茶匙白胡椒粉
2 打散的鸡蛋替换
2 汤匙玉米淀粉，水淀粉替换

厨具

锅，打蛋器

做法

将高汤煮沸。加入豆腐、蘑菇和竹笋。
加入醋、酱油和胡椒。小火炖煮5分钟。
一边搅拌一边缓慢淋入鸡蛋，形成蛋花。
加入水淀粉勾芡。趁热食用。

每份营养信息

卡路里: 140
蛋白质: 8g
碳水化合物: 12g
脂肪: 4g

蛋白质 28%碳水化合物 41%脂肪含量31%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

汤 · 中式 · 酸辣 · 豆腐 · 鸡蛋 · 辛辣

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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