Name: Súp chua cay (Phiên bản 25 phút)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Trung Quốc
Ingredients: 6 cốc nước dùng gà hoặc rau củ; ½ lb đậu phụ, cắt khối; ½ cốc nấm mộc nhĩ, đã ngâm, thái lát; ½ cốc măng tây, thái lát; 3 thìa canh giấm gạo; 2 tbsp nước tương; 1 tsp tiêu trắng; 2 quả trứng đánh tan; 2 muỗng canh bột bắp, nước bột

Súp chua cay (Phiên bản 25 phút)

Món súp Trung Quốc kinh điển với các dải trứng mềm mịn, đậu hũ, nấm và măng.

Tổng thời gian

25 min

Chuẩn bị

10 min

Nấu

15 min

Số khẩu phần

Độ khó

Dễ

Mỗi phần

140 kcal

Nguyên liệu

6 ly nước dùng gà hoặc rau củ
½ lb tofu, thái khối
½ cốc nấm mộc nhĩ, đã ngâm, thái lát
½ cốc măng tre, thái lát
3 thìa canh giấm gạo Thay thế
2 thìa canh nước tương Thay thế
1 teaspoon tiêu trắng
2 đánh tan trứng Thay thế
2 thìa canh bột ngô, nước bột Thay thế

Dụng cụ

nồi, phới lồng

Phương pháp

Đun nước dùng đến khi sôi lăn tăn. Thêm đậu hũ, nấm và măng.
Thêm giấm, nước tương và tiêu. Đun nhỏ lửa 5 phút.
Đổ từ từ trứng vào trong khi khuấy để tạo thành các dải trứng.
Thêm nước bột bắp để làm đặc. Dùng nóng.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 140
Protein: 8g
Chất bột đường: 12g
Chất béo: 4g

Protein 28%Carbs 41%Chất béo 31%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

súp · trung quốc · cay chua · đậu hũ · trứng · cay

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích