Name: Sup Asam Pedas (Versi 25-Menit)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Cina
Ingredients: 6 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayur; ½ lb tahu, dipotong dadu; ½ cangkir jamur kuping kayu, direndam, diiris; ½ cup rebung, iris; 3 sdm cuka beras; 2 sdm kecap asin; 1 sdt lada putih; 2 butir telur kocok; 2 sdm tepung maizena, larutan

Sup Asam Pedas (Versi 25-Menit)

Sup klasik Cina dengan helai telur lembut, tahu, jamur, dan rebung.

Waktu total

25 menit

Persiapan

10 menit

Masak

15 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

140 kkal

Bahan-bahan

6 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayur
½ lb tahu, dadu
½ cangkir jamur kuping kayu, direndam, iris
½ cangkir tunas bambu, iris
3 sdm cuka beras Ganti
2 sdm kecap asin Ganti
1 sdt lada putih
2 kocok telur Ganti
2 sdm tepung maizena, larutan Ganti

Peralatan

panci, pengocok

Metode

Didihkan kaldu. Tambahkan tahu, jamur, dan rebung.
Tambahkan cuka, kecap, dan lada. Didihkan selama 5 menit.
Tuangkan telur secara perlahan sambil diaduk hingga membentuk helai-helai.
Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan. Sajikan panas.

Gizi per sajian

Kalori: 140
Protein: 8g
Karbohidrat: 12g
Lemak: 4g

Protein 28%Karbohidrat 41%Lemak 31%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

sup · cina · asam pedas · tahu · telur · pedas

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka