Name: Острый и кислый суп (версия за 25 минут)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайский
Ingredients: 6 стак. куриного или овощного бульона; ½ фунтов тофу, нарезанного кубиками; ½ стаканов грибов ушка, замоченных, нарезанных; ½ стаканов ростков бамбука, нарезанных; 3 ст. л. рисового уксуса; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. белого перца; 2 взбитых яйца; 2 ст. л. кукурузного крахмала, разведенная смесь

Острый и кислый суп (версия за 25 минут)

Классический китайский суп с нежными яичными нитями, тофу, грибами и побегами бамбука.

Общее время

25 мин

Подготовка

10 мин

Готовить

15 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

140 ккал

Ингредиенты

6 стаканы куриный или овощной бульон
½ фунт тофу, кубиками
½ стакан грибы уховарка, замоченный, нарезанный
½ стакан бамбуковые ростки, нарезанный ломтиками
3 ст. л. рисовый уксус Заменить
2 ст. л. соевый соус Заменить
1 ч. л. белый перец
2 взбитый яйца Заменить
2 ст. л. кукурузный крахмал, разведенный в воде Заменить

Инвентарь

кастрюля, венчик

Метод

Доведите бульон до кипения. Добавьте тофу, грибы, побеги бамбука.
Добавьте уксус, соевый соус и перец. Тушите 5 мин.
Медленно влейте яйцо, помешивая, чтобы получились нити.
Добавьте разведенный крахмал для загущения. Подавайте горячим.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 140
Белок: 8g
Углеводы: 12g
Жир: 4g

Белка 28%Углеводы 41%Жир 31%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

суп · китайский · горячий-кислый · тофу · яйца · острый

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться