Name: Σούπα με αυγό
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κινέζικα
Ingredients: 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου; 3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα ελαφρά; 1 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού, αναμεμειγμένα με 2 κ.σ. νερό; ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο; ½ τσάι σησαμέλαιο; 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα; ¼ κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι; ¼ τσάι αλάτι

Σούπα με αυγό

Μαλακή, ανακουφιστική κινέζικη σούπα με τρυφερές ταινίες αυγού σε καθαρό, καρυκευμένο ζωμό.

Συνολικός χρόνος

15 λεπτά

Προετοιμασία

5 λεπτά

Μαγειρέψτε

10 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

110 kcal

Υλικά

4 φλιτζάνια κόκκο κοτόπουλου Αντικατάσταση
3 μεγάλο αυγά, ελαφρώς χτυπημένο Αντικατάσταση
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού, αναμεμειγμένα με 2 κ.σ. νερό Αντικατάσταση
½ τσάι τζίντζερ, τριμμένο Αντικατάσταση
½ τσάι λάδι σουσαμιού
2 πράσα, φέτες
¼ τσάι λευκό πιπέρι
¼ τσάι αλάτι

Εξοπλισμός

κατσαρόλα σούπας

Μέθοδος

Σιγοβράστε τον ζωμό με τζίντζερ. Καρυκεύστε.
Ανακατέψτε το διάλυμα αμύλου καλαμποκιού μέχρι να γυαλίσει.
Ρίξτε τα αυγά ανακατεύοντας για να σχηματιστούν ταινίες.
Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε λάδι σουσαμιού και πράσινα κρεμμύδια. Σερβίρετε.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 110
Πρωτεΐνη: 10g
Υδατάνθρακες: 6g
Λιπαρά: 5g
Φυτικές ίνες: 0g

Πρωτεΐνη 37%Υδατάνθρακες 22%Λίπος 41%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

κινέζικη · σούπα · αυγά · απλή · γρήγορη · ορεκτικό · φαγητό για παρηγοριά

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης