Name: Κονγκί
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κινέζικα
Ingredients: ¾ φλιτζάνι ρύζι για σούσι; 8 φλιτζάνια νερό ή ζωμό κοτόπουλου; 1 ίντσα τζίντζερ, φέτες; ½ τσάι αλάτι; 3 πράσα, κομμένα για στολισμό; 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, για σερβίρισμα; ½ κουταλάκι του γλυκού λάδι σουσαμιού, για σερβίρισμα; 2 αυγό αιώνα, προαιρετικά; 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο χοιρινό, προαιρετικά

Κονγκί

Ανακουφιστική κινέζικη ρυζόσουπα που σιγοβράζει μέχρι να γίνει μεταξένια και λεία — το απόλυτο πρωινό άνεσης.

Συνολικός χρόνος

1 ώρες 35 λεπτά

Προετοιμασία

5 λεπτά

Μαγειρέψτε

1 ώρες 30 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

180 kcal

Υλικά

¾ φλιτζάνι ρυζάκι Τζασμίν
8 φλιτζάνια νερό ή ζωμό κοτόπουλου
1 ίντσα τζίντζερ, φέτες Αντικατάσταση
½ τσάι αλάτι
3 πράσα, φέτες για διακόσμηση
1 τσάι σογιού σάλτσα, για σερβίρισμα Αντικατάσταση
½ τσάι λάδι σουσαμιού, για σερβίρισμα
2 αυγό αιώνα, προαιρετικά
2 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο χοιρινό, προαιρετικά

Εξοπλισμός

μεγάλο κατσαρολάκι

Μέθοδος

Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι το νερό να γίνει καθαρό. Συνδυάστε με τον ζωμό σε κατσαρόλα.
Βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε χαμηλό σιγοβράσιμο. Προσθέστε το τζίντζερ. Μαγειρέψτε 90 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Μαγειρέψτε μέχρι να διασπαστεί το ρύζι και η υφή να γίνει παχιά και κρεμώδης. Αφαιρέστε το τζίντζερ. Αλατοπιπερώστε.
Σερβίρετε πασπαλισμένο με πράσινα κρεμμύδια, σάλτσα σόγιας, λάδι σουσαμιού και τις επιθυμητές γαρνιτούρες.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 180
Πρωτεΐνη: 6g
Υδατάνθρακες: 34g
Λιπαρά: 2g
Φυτικές ίνες: 1g

Πρωτεΐνη 13%Υδατάνθρακες 76%Λίπος 10%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

κινέζικα · πρωινό · κονγκέ · ρυζόσουπα · φαγητό άνεσης · σούπα · μέρα αρρώστιας

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης