Name: Chinees rijstepap
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Chinees
Ingredients: ¾ kop jasmijnrijst; 8 koppen water of kippenbouillon; 1 cm gember, in plakjes; ½ tl zout; 3 sjalotten, gesneden voor garnering; 1 tl sojasaus, om te serveren; ½ tl sesamolie, om te serveren; 2 eeuwige eieren, optioneel; 2 el varkensvlokken, optioneel

Chinees rijstepap

Verzachtende Chinese rijstepap die zachtjes is gekookt tot zijdezacht en glad — het ultieme comfortontbijt.

Totale tijd

1 uur 35 minuut

Voorbereiden

5 min

Koken

1 uur 30 minuut

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

180 kcal

Ingrediënten

¾ kopje jasmijnrijst
8 koppen water of kippenbouillon
1 duim gember, in schijfjes Vervangen
½ tsp zout
3 look, in plakjes voor garnering
1 tsp sojasaus, om te serveren Vervangen
½ tsp sesamolie, om te serveren
2 ei van de eeuw, optioneel
2 el varkensvlokken, optioneel

Keukengerei

grote pan

Methode

Rijst afspoelen tot het water helder is. Combineren met bouillon in een pan.
Kook op en zet dan op laag vuur. Voeg gember toe. Kook 90 min, af en toe roerend.
Kook tot de rijst uiteenvalt en de textuur dik en romig is. Verwijder de gember. Breng op smaak.
Serveer bestrooid met lente-ui, sojasaus, sesamolie en naar wens extra toppings.

Voeding per portie

Calorieën: 180
Eiwit: 6g
Koolhydraten: 34g
Vet: 2g
Vezels: 1g

Eiwit 13%Koolhydraten 76%Vet 10%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

chinees · ontbijt · congee · rijstepap · comfortfood · soep · zieke-dag

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk