Name: Bubur
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Cina
Ingredients: ¾ cangkir beras jasmine; 8 cangkir air atau kaldu ayam; 1 inci jahe, iris; ½ sdt garam; 3 daun bawang, diiris untuk hiasan; 1 sdt kecap asin, untuk penyajian; ½ sdt minyak wijen, untuk penyajian; 2 telur seribu tahun, opsional; 2 tbsp pork floss, opsional

Bubur

Bubur nasi Tiongkok yang menenangkan disimmer hingga halus dan lembut — sarapan comfort food terbaik.

Waktu total

1 jam 35 menit

Persiapan

5 menit

Masak

1 jam 30 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

180 kkal

Bahan-bahan

¾ cangkir beras jasmine
8 cangkir air atau kaldu ayam
1 inci jahe, iris Ganti
½ sdt garam
3 bawang daun, iris untuk hiasan
1 sdt kecap asin, untuk disajikan Ganti
½ sdt minyak wijen, untuk disajikan
2 century egg, opsional
2 sdm pork floss, opsional

Peralatan

panci besar

Metode

Cuci beras hingga airnya jernih. Campur dengan kaldu dalam panci.
Rebus, lalu kecilkan api hingga mendidih perlahan. Tambahkan jahe. Masak 90 menit, aduk sesekali.
Masak hingga nasi hancur dan teksturnya kental serta creamy. Buang jahe. Bumbui.
Sajikan dengan taburan daun bawang, kecap asin, minyak wijen, dan topping pilihan.

Gizi per sajian

Kalori: 180
Protein: 6g
Karbohidrat: 34g
Lemak: 2g
Serat: 1g

Protein 13%Karbohidrat 76%Lemak 10%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

chinese · sarapan · congee · bubur nasi · comfort food · sup · hari sakit

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka