Name: 粥
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 份
Cuisine: 中文
Ingredients: ¾ 杯茉莉香米; 8 杯水或鸡汤; 1 英寸姜片，切片; ½茶匙盐; 3根葱，切片用于装饰; 1 茶匙酱油，供食用时淋用; ½ 茶匙芝麻油，供食用时淋用; 2 个皮蛋，可选; 2 汤匙肉松，可选

粥

舒缓的中式米粥慢炖至丝滑柔顺——终极治愈系早餐。

总时长

1 小时 35 分钟

准备

5 分钟

烹饪

1 小时 30 分钟

份数

难度

简单

每份

180 千卡

食材

¾ 杯茉莉香米
8 杯水或鸡汤
1 英寸生姜，切片替换
½ 茶匙盐
3 青葱，切片装饰
1 茶匙酱油，用于上桌替换
½ 茶匙芝麻油，用于上桌
2 皮蛋，可选
2 汤匙肉松，可选

厨具

大锅

做法

淘洗大米直至水变清。将米与高汤一同放入锅中。
煮沸后转小火慢炖。加入姜片，煮 90 分钟，期间偶尔搅拌。
煮至米粒开花，质地浓稠顺滑。捞出姜片，调味即可。
盛出后撒上葱花，淋上酱油、芝麻油，并添加你喜欢的配料。

每份营养信息

卡路里: 180
蛋白质: 6g
碳水化合物: 34g
脂肪: 2g
膳食纤维: 1g

蛋白质 13%碳水化合物 76%脂肪含量10%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

中式 · 早餐 · 粥 · 米粥 · 治愈系 · 汤品 · 病号餐

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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