Name: Kong
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Kinesiska
Ingredients: ¾ kopps jasminris; 8 koppar vatten eller kycklingbuljong; 1 tum ingefära, skivad; ½ tsk salt; 3 lök, skivad som garnering; 1 tsk sojasås, att servera med; ½ tsk sesamolja, att servera med; 2 århundradens ägg, valfritt; 2 msk svamp, valfritt

Kong

Tröstande kinesisk risgröt som kokats tills den är silkeslen och slät — den ultimata tröstande frukosten.

Total tid

1 tim 35 min

Förbered

5 min

Koka

1 tim 30 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

180 kcal

Ingredienser

¾ kopp Jasminris
8 koppar vatten eller kycklingbuljong
1 tumme ingefära, skivad Byt
½ tsk salt
3 skalots, skivad till garnering
1 tsk soja, för servering Byt
½ tsk sesamolja, för servering
2 egek, valfritt
2 msk svamp, valfritt

Utrustning

stor gryta

Metod

Skölj riset tills vattnet är klart. Blanda med buljongen i kastrullen.
Koka upp, sänk sedan till svag värme. Tillsätt ingefära. Koka 90 min, rör om då och då.
Koka tills risen smälter och konsistensen blir tjock och krämig. Ta bort ingefäran. Krydda.
Servera toppad med gräslök, sojasås, sesamolja och valfria garneringar.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 180
Protein: 6g
Kolhydrater: 34g
Fett: 2g
Fiber: 1g

Protein 13%Kolhydrater 76%Fett 10%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

kinesisk · frukost · congee · risgröt · tröstande mat · soppa · sjukdag

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar