Name: Sup Panas dan Asam
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Cina
Ingredients: 8 oz tahu padat, iris korek api; 4 oz jamur shiitake, iris; ½ cangkir rebung, iris korek api; 2 butir telur besar, dikocok; 6 cangki kaldu ayam; 3 sdm cuka hitam, Chinkiang; 1 sdt lada putih, digiling; 2 sdm kecap asin; 3 sdm tepung maizena, dicampur dengan 4 sdm air; 1 sdt minyak wijen; 3 batang daun bawang, iris

Sup Panas dan Asam

Sup Tiongkok klasik yang menyeimbangkan lada putih pedas dengan cuka asam, tahu, jamur, dan irisan telur.

Waktu total

35 menit

Persiapan

15 menit

Masak

20 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

150 kkal

Metode

Bawa kaldu hingga mendidih. Tambahkan jamur dan rebung, masak 5 menit.
Tambahkan tahu, kecap asin, cuka, dan lada putih. Didihkan 3 menit.
Aduk aduk slurry tepung maizena hingga halus.
Tuangkan telur sambil diaduk untuk membentuk pita.
Akhirkan dengan minyak wijen dan daun bawang. Sesuaikan cuka dan lada.

Gizi per sajian

Kalori: 150
Protein: 10g
Karbohidrat: 12g
Lemak: 7g
Serat: 2g

Protein 26%Karbohidrat 32%Lemak 42%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

tiongkok · sup · tahu · jamur · asam pedas · pembuka · makanan penenang

Sup Panas dan Asam

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka