Name: Острый и кислый суп
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Китайский
Ingredients: 8 ун. твердого тофу, нарезанного соломкой; 4 ун. грибов шиитаке, нарезанных; ½ стаканов побегов бамбука, нарезанных соломкой; 2 крупных яйца, взбитых; 6 ст. куриного бульона; 3 ст. л. черного уксуса, Чинцзян; 1 ч. л. белого перца, молотого; 2 ст. л. соевого соуса; 3 ст. л. кукурузного крахмала, смешано с 4 ст. л. воды; 1 ч. л. кунжутного масла; 3 зеленых лука, нарезанных

Острый и кислый суп

Классический китайский суп, в котором острый белый перец гармонично сочетается с кисловатым уксусом, тофу, грибами и яичной стружкой.

Общее время

35 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

20 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

150 ккал

Метод

Доведите бульон до кипения. Добавьте грибы и побеги бамбука, варите 5 мин.
Добавьте тофу, соевый соус, уксус и белый перец. Варите 3 мин.
Вмешайте кукурузный крахмал, разведенный в воде, до получения шелковистой текстуры.
Поливайте яйца во время помешивания для получения лент.
Завершите кунжутным маслом и зеленым луком. Отрегулируйте количество уксуса и перца.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 150
Белок: 10g
Углеводы: 12g
Жир: 7g
Клетчатка: 2g

Белка 26%Углеводы 32%Жира 42%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

китайский · суп · тофу · грибы · хото-сусу · закуска · уютная еда

Острый и кислый суп

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться