Name: Supa hot and sour
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Chińskie
Ingredients: 8 uncji twardego tofu, w słupkach; 4 uncje grzybów shiitake, pokrojonych; ½ szklanek pędów bambusa, w słupkach; 2 duże jajka, ubite; 6 szklanek bulionu z kurczaka; 3 łyżki czarnego octu, chinkiang; 1 łyżeczka białego pieprzu, zmielonego; 2 łyżki sosu sojowego; 3 łyżki skrobi kukurydzianej, wymieszane z 4 łyżkami wody; 1 łyżeczek oleju sezamowego; 3 szczypiorki, pokrojone

Supa hot and sour

Klasyczna chińska zupa, która łączy w sobie ostrość białego pieprzu z kwaśnym octem, tofu, grzybami i wstążkami z jajka.

Czas całkowity

35 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

20 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

150 kcal

Metoda

Doprowadź bulion do gotowania. Dodaj grzyby i pędy bambusa, gotuj 5 min.
dodaj tofu, sos sojowy, ocet, biały pieprz. Gotuj 3 min.
Wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej, aż uzyskasz jedwabistą konsystencję.
Polewaj jajka podczas mieszania, aby uzyskać wstęgi.
Ukończ sezamowym olejem i szczypiorkiem. Dopraw octem i pieprzem.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 150
Białko: 10g
Węglowodany: 12g
Tłuszcz: 7g
Błonnik: 2g

Białko 26%32% węglowodanówTłuszcz 42%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

chińska · zupa · tofu · grzyby · hot and sour · przystawka · comfort food

Supa hot and sour

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać