Name: Súp chua cay
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Trung Quốc
Ingredients: 8 oz đậu phụ cứng, thái sợi; 4 oz nấm hương, thái lát; ½ cup măng, thái sợi; 2 quả trứng lớn, đánh tan; 6 cốc nước dùng gà; 3 muỗng canh giấm đen, Chinkiang; 1 muỗng cà phê tiêu trắng, xay; 2 tbsp nước tương; 3 tbsp bột ngô, trộn với 4 tbsp nước; 1 tsp dầu mè; 3 cây hành lá, thái lát

Súp chua cay

Súp Trung Quốc kinh điển cân bằng giữa vị cay nồng của tiêu trắng và vị chua thanh của giấm, cùng đậu phụ, nấm và sợi trứng.

Tổng thời gian

35 min

Chuẩn bị

15 min

Nấu

20 min

Số khẩu phần

Độ khó

Dễ

Mỗi phần

150 kcal

Phương pháp

Đun nước dùng đến khi sôi nhẹ. Thêm nấm và măng, nấu 5 phút.
Thêm đậu phụ, nước tương, giấm và tiêu trắng. Đun sôi nhẹ 3 phút.
Khuấy đều hỗn hợp tinh bột ngô cho đến khi sánh mịn.
Rưới trứng trong khi khuấy để tạo thành các dải.
Xong với dầu mè và hành lá. Điều chỉnh lượng giấm và tiêu.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 150
Protein: 10g
Chất bột đường: 12g
Chất béo: 7g
Chất xơ: 2g

Protein 26%Carbs 32%Chất béo 42%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

trung quốc · súp · đậu phụ · nấm · cay chua · khai vị · món ăn comfort

Súp chua cay

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích