Name: Fried Rice
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Kinesiska
Ingredients: 4 skivor kokt vitt ris, kallt från dagen innan; 3 stora ägg, vispade; 1 skiva frusna ärtor och morötter; 3 msk soja; 1 msk sesamolja; 4 färska lök, hackade; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 3 msk vegetabilisk olja; 1 skiva skinka eller kyckling, tärnad, valfritt

Fried Rice

Kokt ris stekt med ägg, grönsaker och protein i en het wok.

Total tid

20 min

Förbered

10 min

Koka

10 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

420 kcal

Ingredienser

4 koppar kokt vitt ris, kall och från dagen innan
3 stor ägg, vispad Byt
1 kopp frusna ärtor och morötter
3 msk soja Byt
1 msk sesamolja
4 skalots, hackad
2 kryddnejlika hvitlök, hackad Byt
3 msk vegetabilisk olja Byt
1 kopp skinka eller kyckling, tärnad, valfritt

Utrustning

wok

Metod

Värm olja i wok. Vispa äggen snabbt, ta bort.
Rörstek lök, ärtor, morötter och protein 2 min.
Häll i kallt ris, bryt upp klumpar. Pressa mot wokens botten 30 sek för att få färg.
Häll sojasås runt kanterna, vänd. Tillsätt ägg och vårlök.
Häll över sesamolja, vänd en gång till. Servera.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 420
Protein: 16g
Kolhydrater: 52g
Fett: 18g
Fiber: 3g

Protein 15%Kolhydrater 48%Fett 37%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

kinesiskt · stekt ris · ägg · wokstek · snabbt · matrester

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar