Name: Tortitas de cebollino
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chino
Ingredients: 2 tazas de harina, común; ¾ taza de agua hirviendo; ¼ taza de agua fría; ½ taza de cebollino, finamente picado; 2 cucharadas de aceite de sésamo; ½ cdta. de sal; 3 cucharada de aceite, para freír

Tortitas de cebollino

Plato plano chino crujiente y hojaldrado con capas de cebollino y aceite de sésamo.

Tiempo total

45 min

Preparación

30 min

Cocinar

15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

210 kcal

Ingredientes

2 tazas farina, harina común Cambiar
¾ taza agua hirviendo
¼ taza agua fría
½ taza Cebollinos, picado muy fino
2 cucharada aceite de sésamo
½ cdt sal
3 cucharada aceite, para freír Cambiar

Equipo

rodillo, sartén

Método

Mezcla la harina con agua hirviendo, añade agua fría y amasa hasta obtener una masa. Deja reposar 20 min.
Estira la masa, pincela con aceite de sésamo, espolvorea cebollino y sal.
Róllalo como un cigarro y luego enróllalo en forma de espiral. Vuelve a estirarlo.
Asa en una sartén con aceite 3-4 min por lado hasta que esté dorado y crujiente.
Corta en cuñas. Sirve con una salsa de vinagre y soja.

Nutrición por ración

Calorías: 210
Proteína: 5g
Carbohidratos: 28g
Grasa: 8g

Proteína 10%Carbohidratos 55%Grasa 35%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

panqueque · chino · cebollino · crujiente · aperitivo · vegetariano

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

También te podría gustar