Name: Pajeon
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Coreano
Ingredients: 1 manojo de cebolletas, cortadas en trozos de 3 pulgada; 1 taza de harina; ¾ taza de agua fría; 1 huevos; ½ cdta. de sal; ½ taza de sepia o camarón, picado, opcional; 3 cucharada de aceite; salsa para mojar: soja, vinagre, chile

Pajeon

Saludable panqueque coreano de cebolletas con mariscos o kimchi.

Tiempo total

22 min

Preparación

10 min

Cocinar

12 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

200 kcal

Ingredientes

1 ramo Cebollinos, cortado en trozos de 3 pulgadas
1 taza farina Cambiar
¾ taza agua fría
1 huevos Cambiar
½ cdt sal
½ taza sepia o camarón, picado, opcional
3 cucharada aceite Cambiar
salsa para mojar: soja, vinagre, chile

Equipo

sartén

Método

Mezcla la harina, el agua, el huevo y la sal para hacer la masa.
Incorpora las cebolletas y los mariscos si los usas.
Calienta el aceite en una sartén y vierte la masa en un círculo delgado.
Cocina 4-5 min por lado hasta que esté dorado y crujiente.
Sirve con una salsa para mojar de soja, vinagre y chile.

Nutrición por ración

Calorías: 200
Proteína: 6g
Carbohidratos: 22g
Grasa: 10g

Proteína 12%Carbohidratos 44%Grasa 45%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

coreano · pajeon · panqueque · cebolleta · aperitivo · mariscos

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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