Name: Pollo frito coreano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Coreano
Ingredients: 2 lb de alitas de pollo; ½ taza de maicena; ½ taza de harina; 1 cdta. de sal; ½ cdts de pimienta negra; 4 tazas de aceite, para freír; 3 cdas de gochujang; 2 cucharadas de miel; 1 cucharadas de salsa de soja; 3 dientes de ajo, picados; 1 cdas de semillas de sésamo

Pollo frito coreano

Alitas de pollo fritas dos veces con glaseado dulce y picante de gochujang.

Tiempo total

50 min

Preparación

20 min

Cocinar

30 min

Raciones

Dificultad

Duro

Por ración

480 kcal

Método

Mezcla harina, maicena, sal y pimienta. Reboza las alitas.
Primera fritura a 300°F durante 8 min. Escurre. Descansa 5 min.
Segunda fritura a 360°F durante 5-6 min hasta que estén muy crujientes.
Mezcla gochujang, miel, soja y ajo para la salsa.
Baña las alitas con la salsa. Decora con semillas de sésamo.

Nutrición por ración

Calorías: 480
Proteína: 28g
Carbohidratos: 24g
Grasa: 30g

Proteína 23%Carbohidratos 20%Grasa 56%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

coreano · pollo frito · picante · crujiente · aperitivo

Pollo frito coreano

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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