Name: Koreańskie smażone kurczaki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Koreański
Ingredients: 2 lb skrzydełka z kurczaka; ½ łyżek skrobi kukurydzianej; ½ szklanki mąki; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego; 4 szklanki oleju do smażenia; 3 łyżeczki gochujang; 2 łyżki miodu; 1 łyżka sosu sojowego; 3 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżek ziaren sezamu

Koreańskie smażone kurczaki

Dwukrotnie smażone skrzydełka z pysznym, słodko-ostrym polewą gochujang.

Czas całkowity

50 min

Przygotowanie

20 min

Gotuj

30 min

Ilość porcji

Trudność

Twardy

Na porcję

480 kcal

Metoda

Mieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i pieprz. Obtocz skrzydełka.
Pierwsze smażenie w temperaturze 300°F przez 8 min. Odsącz. Odstaw na 5 min.
Drugie smażenie w temperaturze 360°F przez 5-6 min, aż będą bardzo chrupiące.
Mieszaj gochujang, miód, soję i czosnek na sos.
Obtocz skrzydełka w sosie. Posyp sezamem.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 480
Białko: 28g
Węglowodany: 24g
Tłuszcz: 30g

Białko 23%20% węglowodanówTłuszcz 56%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

koreański · smażony kurczak · ostry · chrupiący · przystawka

Koreańskie smażone kurczaki

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać