Name: Bulgogi
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Koreański
Ingredients: 1 ½ funta wołowiny ribeye lub polędwicy wołowej, cienko pokrojonej; ¼ szklanek sosu sojowego; 2 łyżki cukru; ¼ szklanek azjatyckiej gruszki lub jabłka, startego; 4 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżek oleju sezamowego; 1 łyżek ziaren sezamu; 3 pokrojone zielone cebule; 1 łyżki oleju, do smażenia

Bulgogi

Cienko pokrojona wołowina marynowana w słodkim soju, sezamie i gruszce. Grillowana lub smażona na patelni.

Czas całkowity

38 min

Przygotowanie

30 min

Gotuj

8 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

380 kcal

Składniki

1 ½ lb ribeye lub polędwica wołowa, cienko pokrojony
¼ szklanka sos sojowy Zamień
2 łyżka cukier Zamień
¼ szklanka Azjatycka gruszka lub jabłko, starty
4 gwoźdźki czosnek, posiekany Zamień
1 łyżka olej sezamowy
1 łyżka pestki sezamu
3 slicowany czerwona cebula
1 łyżka olej, do smażenia Zamień

Ekwipunek

grill lub patelnia

Metoda

Mieszaj soję, cukier, gruszkę, czosnek i olej sezamowy na marynatę.
Marynuj wołowinę 30 minut.
Grilluj lub smaż na patelni partiami 2-3 minuty na stronę.
Posyp sezamem i szczypiorkiem. Podawaj z ryżem i liśćmi sałaty do zawijania.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 380
Białko: 32g
Węglowodany: 12g
Tłuszcz: 24g

Białko 33%12% węglowodanówTłuszcz 55%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

koreańska · wołowina · bulgogi · grillowana · marynowana · barbecue

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać