Name: Bulgogi
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 1 ½ lb Ribeye oder Rinderfilet, dünn geschnitten; ¼ Tasse Sojasauce; 2 EL Zucker; ¼ Tasse asiatische Birne oder Apfel, gerieben; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 3 geschnittene grüne Zwiebeln; 1 EL Öl, zum Kochen

Bulgogi

Dünn geschnittenes Rindfleisch, mariniert in süßer Sojasauce, Sesam und Birne. Gegrillt oder in der Pfanne gebraten.

Gesamtzeit

38 Min

Vorbereitung

30 Min

Kochen

8 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

380 kcal

Zutaten

1 ½ lb Ribeye oder Rinderfilet, dünn geschnitten
¼ Tasse Sojasauce Tauschen
2 EL Zucker Tauschen
¼ Tasse Asiatische Birne oder Apfel, gerieben
4 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
1 EL Sesamöl
1 EL Sesamsamen
3 geschnitten Grüne Zwiebeln
1 EL Öl, zum Kochen Tauschen

Ausstattung

Grill oder Pfanne

Methode

Sojasauce, Zucker, Birne, Knoblauch und Sesamöl für die Marinade mischen.
Rindfleisch 30 min marinieren.
In Chargen grillen oder in der Pfanne braten 2-3 min pro Seite.
Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Reis und Salatblättern servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 380
Eiweiß: 32g
Kohlenhydrate: 12g
Fett: 24g

Protein 33%Kohlenhydrate 12%Fett 55%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

koreanisch · Rindfleisch · Bulgogi · gegrillt · mariniert · BBQ

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen