Name: Булгоги
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Корейский
Ingredients: 1 ½ фунт рибай или вырезки, тонко нарезанный; ¼ чашек соевого соуса; 2 ст. л. сахара; ¼ стакана азиатской груши или яблока, натёртой; 4 зубчика чеснока, измельчённого; 1 ст. л. кунжутного масла; 1 ст. л. кунжутного семени; 3 нарезанных зелёных лука; 1 ст. л. масла для жарки

Булгоги

Тонко нарезанная говядина, замаринованная в сладком соевом соусе, кунжуте и груше. Жарится на гриле или на сковороде.

Общее время

38 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

8 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

380 ккал

Ингредиенты

1 ½ фунт рибай или говяжья вырезка, тонко нарезанный
¼ стакан соевый соус Заменить
2 ст. л. сахар Заменить
¼ стакан Азиатская груша или яблоко, натёртый на тёрке
4 гвоздики чеснокмелко нарезанный Заменить
1 ст. л. кунжутное масло
1 ст. л. кунжут
3 нарезанный зеленый лук
1 ст. л. маслодля жарки Заменить

Инвентарь

гриль или сковорода

Метод

Смешайте соевый соус, сахар, грушу, чеснок и кунжутное масло для маринада.
Замаринуйте говядину 30 мин.
Жарьте на гриле или на сковороде партиями по 2-3 мин с каждой стороны.
Украсьте кунжутом и зелёным луком. Подавайте с рисом и листьями салата для обёрток.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 32g
Углеводы: 12g
Жир: 24g

Белка 33%Углеводов 12%Жиры 55%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

корейская · говядина · булгоги · гриль · маринованное · барбекю

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться